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【摘 要】
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大米不耐储藏,极易陈化,陈化大米经过处理后,普通消费者从感官上很难鉴别,必须借助化学手段,使其内在品质发生变化才能鉴别。大家在购买大米时,可用以下4种方法进行粗略鉴别
【出 处】
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工会博览(下旬刊)
【发表日期】
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2013年09期
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