还记得一次在北京减肥行业大会上与同行交流时，一位传媒界前辈对我概括说——现在最受欢迎的潮流，一个是窈窕，一个是健康，瞧，两个你都占了。
　　真是很大的鼓励。但更常被问到的是，如果两者不可兼得，你会怎么选?说起来．苗条和健康当然都是好东西，不过切实操作起来，真要兼容两者，难度系数无疑会成倍增加。虽然原则上它们本不该相互排斥，但必须二选时就会沦为敌我，因为它们遇上了一种叫时尚的东西。
　　减肥本是出于健康的动机，倡导一种更健康的生活标准、身体标准、美丽标准。但当时尚这个极具蛊惑性的玩意儿与减肥纠缠到一起的时候就迅速发展成为势不可挡的潮流，并一步步背离了健康的初衷，所有的人不论身体实际情况就一概认定自己胖，一心要努力减掉身上最后一丝赘肉。女孩子们疯狂地崇拜骨感美，游走在世界各大时装周的超瘦模特更是很多女孩心中梦想的自己，甚至有人在网上留言，瘦为王道!于是，脂肪遭到万众一心的鄙弃、憎恨。直到有一天，22岁的乌拉圭骨模路易塞尔·拉莫斯在南非时装周现场猝死，触目惊心的场面让所有人心有余悸。结果，正像本期特辑《骨模批判》中公示的，这个被大家当成王道的瘦，被时装界自己颠覆了。
　　惊愕之余，更多的人在思量着自己该怎么办?是执迷不悔，还是暗自庆幸从此不用再辛苦减肥?此刻，我们不得不站在健康立场上重新审视脂肪本来的形象——定量的脂肪是保证一个女性雌激素正常的前提，而雌激素又是个女人拥有美丽、魅力的前提，从光泽、弹性的肌肤到正常、满意的生理机能都与它息息相关，因此有人形象地叫它为“动情激素”。试想，当瘦到不能动情，你要这个瘦又有什么用?所以，从现在开始，我们主张对脂肪好一点，不用过于担心，无非是多需要一点生活智慧而已，比方享受美味之后晚餐吃少一点，或者上下班提前两站地下车，走掉那些卡路里。终归只是加加减减，从这里进那里出。
　　重要的是．你该明白，与脂肪的这场战争，随时随地，你说了算。