K326烤烟品种不同部位烘烤工艺对比研究

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[目的]本研究主要探索不同烘烤工艺对K326各部位烟叶品质的影响,以筛选出较适宜的烘烤工艺,保障滇中烟区优质烟叶原料的供应.[方法]基于前期热泵烤箱试验得出K326在定色期、干筋期最佳温度参数范围,采用多因素单一变量原则在密集烤房中对比研究上、中、下部位在不同干、湿球影响下的烟叶质量,验证各部位适宜的工艺参数.[结果]下部叶定色前、后期和干筋前、后期的干湿球温度分别为45~ 48、36~37℃;53 ~ 55、37~ 38℃;58~ 60、37~ 39℃;65 ~68、39 ~40℃.中部叶定色前、后期和干筋前、后期的干湿球温度分别为45 ~48、36~ 38℃;53 ~ 55、37~ 38℃;58 ~ 60、39~40℃;65 ~68、39~40℃.上部烟定色前、后期和干筋前、后期的干湿球温度分别为45 ~48、36.5~ 37℃;53 ~ 55、37 ~37.5℃;58~ 60、38.5~ 39℃;65~ 68、39.5~ 40℃.[结论]以上工艺参数是烤烟K326各部位烘烤工艺适宜参数,有利于整体烟叶质量提升与工业可用性.
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