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中式快餐在品种上极具竞争力.现代人花钱就餐不仅是物质消费,其间也隐含着精神消费.因此,营造适应现代人消费需要的舒适文明卫生的就餐环境不容忽视.中式快餐的经营要突出特色、规范操作、提高服务速度、降低成本,实行连锁经营.
关于中式快餐经营的几点看法
【摘 要】
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中式快餐在品种上极具竞争力.现代人花钱就餐不仅是物质消费,其间也隐含着精神消费.因此,营造适应现代人消费需要的舒适文明卫生的就餐环境不容忽视.中式快餐的经营要突出特
【机 构】
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锦州师范学院食品系
【出 处】
：
商业研究
【发表日期】
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2002年18期
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