清朝康熙年间，有一位名闻朝野的清官，他就是张伯行。张伯行做官虽晚，但他任官始终忠于职守，克勤克俭，因而声名闻于天下，不但康熙皇帝对他多次表彰、擢升，百姓也称赞他是“天下第一清官”。
　　康熙五十年（一七一二年），江苏乡试发生了作弊案，副主考赵晋内外勾结串通，大肆舞弊，发榜后，读书人议论喧哗。康熙皇帝命令张伯行、噶礼同户部尚书张鹏翮、安徽巡抚梁世勋会审此案。由于牵涉到噶礼受贿银五十万两，案子错综复杂，审理一个多月竟然没有任何结果。
　　张伯行愤而上奏弹劾噶礼。噶礼买通官吏，得到张伯行弹劾奏稿。然后又捏造事实反过来诬告张伯行。主审官畏惧噶禮的权势，逢迎巴结，案件无法审结。康熙无奈中只得下令：张伯行与噶礼解任，再命主审官审理。扬州百姓听到消息之后罢市抗议，哭声震动了扬州城。第二天，扬州百姓拥到会馆，因为知道张伯行清廉不贪，肯定不会接受礼物，便用水果蔬菜相送。张伯行依然婉言拒绝，百姓哭道：“公在任，止饮江南一杯水;今将去，无却子民一点心！（不要推脱百姓的一点心意）”张伯行闻言，才特意收下一把青菜、两块豆腐，取其“一清二白”之意，告知扬州百姓。