“蚂蚱蚂蚱,剩个茬茬。”一句农谚给这六脚小虫扣上了一辈子也摘不掉的“反面形象”的帽子,提起它,不少人便会联想到蝗灾。然而,一位女大学生村官,养蚂蚱却赚了个盆满钵溢,这也改变了人们的传统认识。
　　养蚂蚱看如何“飞蝗腾达”
　　建大棚养蚂蚱,这在普通人眼里是再荒唐不过的事了,可在河南郑州花园口黄河滩区,一位漂亮女孩真的就干起了这营生。这位25岁的姑娘就是郑州市惠济区迎宾路街道办事处弓庄村村主任助理、大学生村官生彩云。
　　清晨5时,田里的蛐蛐不时叫上两声。25岁的生彩云站在大棚外边专注地听着几个大棚的动静。棚里窸窸窣窣的声音慢慢变小,她率两名村民拿起网兜和艾蒿,走进大棚……他们要抓的东西并不是什么稀罕物,可在他们眼里,棚里的数百斤蚂蚱都是宝贝。大棚里百万只蚂蚱、75天的喂养、上千斤的草料,今天抓回的蚂蚱就是沉甸甸的收获。
　　蚂蚱有啥营养
　　据悉,蝗虫含有十分丰富的营养物质,其中包括有机物质蛋白质、脂肪、碳水化合物等,还有大量人体所需的游离氨基酸和维生素;无机物质包括各种盐类、钾、钠、磷、铁、钙等。此外,还含有丰富的甲壳素,甲壳素能排除人体内毒素,具有排毒养颜的功效。
　　“飞蝗腾达”的金点子
　　养蚂蚱并非突发奇想,生彩云平时就非常注重利用农村远程教育网络查看信息,2007年上半年,生彩云从农村远程教育网络市场信息上了解到,蝗虫不仅不易染病、不吃粮食、繁殖率高、生长周期短、养殖成本低,而且营养价值高,在全国很多地方,蚂蚱已经成了人们青睐的绿色食品,一公斤能卖几十元,前景很好。这让生彩云灵机一动,弓庄村紧挨黄河滩区,场地和草料都不愁,而附近有几十家野味特色的农家饭店,这么好的条件,为何不带领村民养蚂蚱致富呢?在历经几个月的养殖实践后,生彩云决定开始养殖蚂蚱。
　　生彩云从山东购进了320多斤蚂蚱卵,并买来竹竿、纱网、拉链,在黄河滩区支起6个蚂蚱棚,开始大干起来。
　　去年5月,她和几个村民带了5公斤蚂蚱去郑州黄河边农家乐饭店比较集中的地方推销,免费送给食客品尝,并且给它起了个响亮的名字“飞蝗腾达”,味道如何让食客打分。食客们对这种新奇的食物充满兴趣,品尝后赞不绝口,饭店老板觉得有利可赚,于是开始收购。从此,黄河边和市区的一些饭店就多了一道招牌菜“飞黄(蝗)腾达”。不久,广州一位客户听说后,专门打来电话订购,表示有多少要多少。
　　蚂蚱的回报
　　“蚂蚱其实特别好养,只要把卵放进大棚,保证草料充足且不沾农药,蚂蚱就能存活和繁殖,我的6个棚每天要用二三百斤草,在棚子周围种上墨西哥玉米草和谷子雇人收割,其他的不用管。一年收获三季,蚂蚱就长成了,现在附近饭店都抢着要,我们一斤卖20元,全卖光了。”生彩云说,她个人投资才几千元,就赚了1万多元。村中投入最多的韩建军,盈利高达3万多元。
　　看到养蚂蚱也能赚到钱,于是,一些村民开始打算跟着她一起养。目前,一些外地水产批发市场经销商不断与生彩云洽谈订购,其中仅山东一家客商就希望收购5吨蚂蚱。
　　 南方科技报 2010-6-01