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以雄性小鼠为实验对象,服用四周大枣多糖,建立递增强度游泳训练模型,采用一次性力竭试验,四周后测定小鼠血清肌酸激酶(CK)、谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、乳酸脱氢酶(LDH)、血清抗氧化酶活性等指标,结果显示:服用一定剂量酶提大枣多糖能使上述血清酶呈现不同程度的变化.结论:说明大枣多糖可能具有提高运动能力的作用.