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建立了蔬菜中的代森锰锌和甲基代森锌经碘甲烷衍生化反应后用正己烷液液萃取,并利用UPLC-MS/MS检测的方法。实验优化了衍生化的条件和提取方法,以外标法定量分析。方法具有良好的线性关系,代森锰锌和甲基代森锌质量浓度分别在6.89~344.5 ng/mL与6.15~307.5 ng/mL范围内线性回归系数r均大于0.995;检测限均小于1μg/kg;代森锰锌和甲基代森锌在蔬菜中的加标回收率在83.1%~97.6%范围内,相对标准偏差(RSD,n=6)在4.3%~13%范围内。方法可满足对蔬菜中的代森锰锌及甲基代森锌农药残留检测的要求。