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近年来,人们越来越注重食品营养。因此“全麦食品”以五谷杂粮丰富的营养价值而受到多数消费者的青睐。然而记者调查却发现，市面上多数全麦面包其配料表肉却无“全麦”二字，即使有的面包含有全麦。其含量也很少，完全称不上“全麦面包”。记者来到山东枣庄市中区君山路上的一家超市的烘焙区内，在这里看到了很多种类的全麦面包，诸如欧式黑麦、法式长棍、瑞士魔杖，杂粮芭达等。