【摘 要】
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本文研究荞麦（buckwheat,BW）对高脂膳食大鼠肝脏脂代谢相关酶及血清蛋白含量影响。将50只成年Wistar雄性大鼠随机分为基础对照组,高脂模型组,荞麦低、中、高剂量组,30 d后取血
【机 构】
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吉林医药学院公共卫生学院,吉林省中医药管理局二级实验室
【基金项目】
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吉林省科技发展计划基金（201105089）
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本文研究荞麦（buckwheat,BW）对高脂膳食大鼠肝脏脂代谢相关酶及血清蛋白含量影响。将50只成年Wistar雄性大鼠随机分为基础对照组,高脂模型组,荞麦低、中、高剂量组,30 d后取血及肝脏,测定相关指标。结果表明,与基础对照组相比,高脂膳食大鼠体重增加,肝脏肝脂酶（HL）、脂肪酶（LPS）、脂蛋白脂肪酶（LPL）活性显著降低（p〈0.05）。与高脂模型组相比,荞麦高剂量组大鼠体重增加量显著降低（p〈0.05）;荞麦中、高剂量组LPS、LPL活性显著增高（p〈0.05）,HL活性降低。各组大鼠血清总
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