【摘 要】
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为评价草地蝗虫作为家禽蛋白源饲料的营养价值。本研究以几种草地蝗虫为供试对象,在分析测定其蛋白和氨基酸含量基础上,采用国际通用蛋白质营养评价标准,分析评价其蛋白质营
【机 构】
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兰州大学青藏高原生态系统管理国际中心,兰州大学干旱与草地生态教育部重点实验室,兰州大学草地农业科技学院
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为评价草地蝗虫作为家禽蛋白源饲料的营养价值。本研究以几种草地蝗虫为供试对象,在分析测定其蛋白和氨基酸含量基础上,采用国际通用蛋白质营养评价标准,分析评价其蛋白质营养价值。结果表明,草地蝗虫蛋白含量高（62.4%～67.3%,DM）,氨基酸组分齐全、家禽所需必需氨基酸约占蝗虫总干重的30.3%～34.2%,其氨基酸模式优于1973年FAO提出模式。与家禽常用蛋白源饲料（鱼粉和大豆）相比,草地蝗虫蛋白多数氨基酸评分、化学分、必需氨基酸指数和比值系数高于或接近参照蛋白源相应评分。但草地蝗虫蛋氨酸、胱氨酸和色氨酸
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