【摘 要】
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茶薪菇 (ＡｇｒｏｃｙｂｅＣｈａｘｉｎｇｕｈｕａｎｇｓｐ .ｎｏｒ)属真菌门、担子菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。其菇体肥厚 ,菌柄脆嫩可口 ,营养丰富 ,含有人体所必需的八种氨基酸 ,其中赖氨酸、精氨酸、谷氨酸含量较高 ,还
【机 构】
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江西省农科院农业应用微生物研究所,江西省农科院食品加工中心,江西省农科院农业应用微生物研究所,江西省农科院农业应用微生物研究所 南昌330200,南昌330200,南昌330200
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茶薪菇 (ＡｇｒｏｃｙｂｅＣｈａｘｉｎｇｕｈｕａｎｇｓｐ .ｎｏｒ)属真菌门、担子菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。其菇体肥厚 ,菌柄脆嫩可口 ,营养丰富 ,含有人体所必需的八种氨基酸 ,其中赖氨酸、精氨酸、谷氨酸含量较高 ,还具有一定的药用价值 ,因此 ,深受人们的喜爱。我
AgrocybeChaxinguhuangsp. Nor is a fungal door, Basidiomycetes, toadstool, dung rust Umbrella, Tian mushroom genus. The mushroom body hypertrophy, stems crisp and delicious, nutritious, contains eight essential amino acids human body, of which lysine, arginine, glutamic acid content is high, but also has some medicinal value, therefore, deep By people’s favorite. I
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