花样美食,让你掉进去

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  一道道美食让人垂涎欲滴。面对色香味俱佳的美食,少有人抵挡得住诱惑。不同人眼中的美食是不一样的,它可能是豪华酒店的生猛大餐,可能是普通饭馆的特色菜品,也可能是路边摊点的各种小吃。你喜欢哪些美食?你有过怎样的享受美食的经历?一起来分享几个美食画面吧。
  “老板,上一碗葱油面!和往常一样,多放点儿葱啊。”
  “好嘞!”
  厨房里,这位年过五十的老人依旧忙碌着。儿女们给他打下手。他拎出菜板,抓上一把葱,一边切葱,一边煮面。时而柔如清风拂杨柳,时而刚似快刀斩乱麻。在老人粗糙的手里,那铮亮的菜刀有节奏地跃动着。
  实话说,早晨促使我起床的动力便是这心心念念的一碗葱油面。滋溜地吃上一口,蔥的清香便完美地融合在这面里、汤里,口中的清香久久不会褪去,让人回味无穷。(邓忠健)
  一放学,我就立马向锅盔摊跑去。这家的锅盔凉粉我经常吃,锅盔外层包裹金黄酥脆,里面灌进去的凉粉口感细腻,味道真心不错。摊主技艺娴熟,麻利地拿出一面团,扔在案板上,用刀切成小块,他只取用一小块,用擀面杖反复碾压,定型为长方形后,就放到火炉上去烘烤。两三分钟后,打开锅盖,用铲子一掀,锅盔就翻了一个面。趁这个间隙,摊主用小漏勺盛几勺凉粉,加入红油、蒜泥、葱花、花生仁、花椒面、醋等调料,搅拌均匀。准备妥当,摊主将炉中的锅盔取出,在锅盔侧面开一个口子,将拌好的凉粉装入锅盔里,锅盔凉粉就大功告成了。
  拿着热乎乎的锅盔凉粉,嗅着它的诱人香味,猛咬一口,酸辣的凉粉与热乎乎的脆面皮一块下肚,真是酣畅淋漓。(蒲艳芳)
  “你看,它这件深绿色自带清香的衣服,紧紧包裹着它圆润的身体,洁白的肌肤上洋洋洒洒摆着橙黄的珍珠,还能隐隐约约看到里面裹着的生肉片。这么色香味俱全的东西,你确定不尝尝吗?”我拿起筷子,夹起这圆圆的小东西,向身旁的好友介绍。
  “算了吧,这种佳肴还是你独自享受吧,我可消受不起,正常人谁吃得下鱼籽和生鱼片这种东西?”好友一直接受不了这种东西,看我对日料的钟爱一直不理解。
  “你能不能不要说得那么俗?这是鱼籽酱和三文鱼,本来就是这种吃法。再说,鱼籽酱煮熟就变硬了,三文鱼一煮肉质就老了,哪里还是美味?”我永远为我的日料“打call”!
  她不再跟我争,只是默默吃着她碗里的狼牙土豆。我就不明白,土豆哪有这种美食好吃呢?(周 杨)
  昨天,我在街上看到一位糖画师傅,顺手买了一幅糖画尝,感觉今天还能深深地回想起那种冰甜。糖画师傅坐在矮凳上,面前放着一块铁板,左手边是一口熬着麦芽糖的搪瓷锅,只见他用手拿起勺子顺时针在锅里搅拌,颜色从浅黄变成橙红色,慢慢透出一种醇厚透亮的琥珀色。紧接着他用特制的漏勺,盛起一勺麦芽糖浆,只见勺子与锅底拉起一根根纤细的“蚕丝”。他用一根铁棍将其分离,蔓延的麦芽糖浆迫不及待地想舒展自己的身体,圆润的糖浆汁从勺子里滚落而出。师傅高超的技艺,令人眼花缭乱,一会儿,一幅栩栩如生的动漫图画就出来了。他把竹签贴上去,用铁铲将其与铁板分离。
  我接过糖画,随意咬了一口,已经成形的糖画冰凉后没有了甜腻感,反而是脆脆的,甜味适中,让人泛起一种幸福感。一次旅行,一份美食,一分收获,足矣!(杨 灵)
  周日,我和妈妈逛街。到了饭点,老远就被“二小饭馆”里飘出的香味勾住了魂,我赶紧拉着妈妈向饭馆飞奔而去,找了个离厨房近的位置坐下来,点了鱼香肉丝和麻婆豆腐两样经典川菜。
  在玻璃窗内,师傅们正在麻利地整理着菜料。肉丝、豆腐滑溜溜地下锅,娴熟地掂勺,香味随之四溢,冲出玻璃,扑鼻而来。师傅盖上锅盖,焖两三分钟即出锅,美味整齐地落在盘中,撒上葱花点缀。端上桌时,我早已迫不及待。肉丝大小适当,口感极好,微微的甜,没有鱼,却能做出鱼香味,这也许便是厨艺的高超之处,菜品的经典之处吧!一块块的豆腐带着果冻般的弹性,入口时不会太麻,而是麻到正好,让人忍不住称赞一句:“嗯,就是这个味,味道好极了!”(胥 竹)
  舌尖美味:
  享受美食,享受生活。美味佳肴色彩搭配带给你的视觉享受,麻辣鲜香带给你的味觉冲击,煎炒烹炸带给你的口感体验,让你感受生活的美好,感受饮食文化的深厚。愿美食给我们带来更多快乐与幸福。
  (四川省南充市长乐初级中学供稿)
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