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【摘 要】
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通过在大豆蛋白质饱和溶液中添加各种助剂对大豆蛋白质进行改性处理,然后使用酸性试剂S对大豆蛋白分子进行修饰改性并将大豆蛋白质从溶液中沉淀出来,得到的改性大豆蛋白质具
【机 构】
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天津科技大学化工学院,
【出 处】
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塑料
【发表日期】
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2009年02期
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