【摘 要】
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[目的]评价药膳茶在体内对血脂水平和同型半胱氨酸水平的影响.[方法]采用双盲、纵向研究模型方法,挑选韩国全北地区的20～30岁女大学生15名,每日给予药膳茶32 g,分为4份,每份加
【机 构】
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延边大学护理学院,吉林延吉,133002;圆光大学校韩方健康学科药膳研究院,韩国
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[目的]评价药膳茶在体内对血脂水平和同型半胱氨酸水平的影响.[方法]采用双盲、纵向研究模型方法,挑选韩国全北地区的20～30岁女大学生15名,每日给予药膳茶32 g,分为4份,每份加兑450 mL开水,可分为2次,泡开15 min内饮用完,饮用时间和每次饮用量没有规定,14 d为1个疗程.[结果]总脂肪、总胆固醇及磷脂水平在饮用药膳茶14d后无明显变化,但高密度脂蛋白胆固醇水平从饮用药膳茶前的525.5 mg/L增高到656.4 mg/L,低密度脂蛋白胆固醇值在饮茶后降低到961.8 mg/L,同型半胱氨酸浓度从9.84 μmol/L降低到8.66 μmol/L,相比较差异均具有统计学意义(P＜0.05).[结论]药膳茶具有降低血脂和同型半胱氨酸水平的作用.
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