<正>6月12日由中国民间文艺家协会、陕西省民间文艺家协会、西安市文联和德发长酒店联合举办的首届中国饺子文化节暨饺子文化研讨会在西安召开。 开幕式由德发长酒店总经理、全国旅游行业劳动模范马运生主持,中国文联副主席、中国民协主席冯元蔚宣布一节一会开幕。中国民协党组书记卢正佳同志代表组委会致开幕辞。他说:“我国饮食习俗文化源远流长,丰富多彩,是传统文化、民间文化的重要组成部分,而饺子文化则是饮食习俗文化的重要内容之一。”“西安是中国文明发样地之一,曾是我国11个朝代的首都。西安北接黄土高原,南邻巴山汉水,东靠中原大地,西通丝绸之路,丰饶的物产和居中的地理位置,使西安成为饮食文化的交汇点,由此孕育着特有的秦菜系列和多种多样的风味面食。”“这一活动的举办,对弘扬传统优秀的饮食文化,活跃人民群众的文化生活,搞活饮食市场的开发与繁荣,促进社会主义精神文明建设,对增进民族团结和民族精神,都具有积极的现实意义。”