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近年来,我国的养殖业得到了迅速发展,但是在发展过程中仍然存在较多的问题,而如何有效控制养殖场的臭气是保证畜牧业可持续发展迫切需要解决的问题。1养殖臭气的来源恶臭气味是指引起多数人不愉快感觉的气味,但是,迄今为止,人们还没有找到一个直接度量味道的单位对它加以区分和鉴别。它不像废气、污水、噪声那样可以用某个单位来表示量的概念,而是要依靠人们的嗅觉器官来判别。