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金黄色葡萄球菌是食品安全检测中非常重要的强制性检测指标，本文在对速冻蔬菜中金黄色葡萄球菌污染现状分析的基础上，对其多种检测方法的原理、特点和应用范围予以论述。
速冻蔬菜中金黄色葡萄球菌检测方法研究进展
【摘 要】
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金黄色葡萄球菌是食品安全检测中非常重要的强制性检测指标，本文在对速冻蔬菜中金黄色葡萄球菌污染现状分析的基础上，对其多种检测方法的原理、特点和应用范围予以论述。
【机 构】
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信阳农业高等专科学校生物工程系
【出 处】
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信阳农业高等专科学校学报
【发表日期】
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2007年1期
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