论文部分内容阅读
韩国是我国主要的蔬菜出口国之一.目前,韩国的人口大约有4700万,其中农业人口为421万,约占总人口的9%.据韩国农林部统计年报显示,1999年韩国的蔬菜产值占农业总产值的21.5%,生产总量为1002万吨,人均蔬菜拥有量约为217kg.从蔬菜的种类上看,果菜类的西瓜、香瓜、黄瓜、南瓜、番茄、茄子、青椒及草莓等占43.1%,其次是调味菜类的辣椒、蒜、洋葱、葱及生姜等,占36.9%,叶菜类的白菜、甘蓝、生菜、菠菜及茼蒿等占13.3%,位居第三,其余的为根菜类与西洋菜类.