【摘 要】
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清晨的周末,街道旁异常宁静。尽管被隔离带分开的宽阔四车道马路、鳞次栉比的巨大广告牌向人们展示着高雄作为大都市的特征,但眼下的节奏与氛围,让我丝毫觉察不到这一点,悠闲而宜人的感觉让这里与我之前到过的林边、枋寮等台湾乡村似乎没有太大差别。 赖先生刚刚将一辆单车从头到脚擦得锃亮,但他并没打算停下,而是又花了十几分钟时间,将所有螺丝检查并用改锥拧紧,又调整座位,骑上一圈并将变速挡的每个挡位都试着换了一遍
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泛黄的老照片记载着过去的岁月。
高大的库房变身画廊,各类展出轮番上演。
艺术区与普通居民生活的区域近在咫尺。
“在驳二这个地方,冲突是一股美好的力量。”当我坐在某间仓库改造而成的餐厅里,手机连上驳二艺术区的无线网络后,自动弹开的首页上这句话格外醒目。驳二这个名字源自高雄港第二接驳码头的台糖仓库,由于台湾糖业后期的衰落,这些当年满载货物的仓库逐渐被闲置。而随着千禧年烟火寻觅适当的施放地点无意发现了它的存在,并在之后加以发展,使其成为台湾南部地区的艺术基地。
老旧的铁轨如今已经废弃,但锈迹斑驳的它如今仿佛化身时空的轨道,连接着古今。这边是老旧的房子与厂区仓库上的标语,另一边则是巨大的变形金刚、日本动漫中的人物以及晦涩难懂的后现代雕塑。这样的一次骑行,让人久久难忘。
古巷古早味
高雄的天气果然如赖先生说的那样,在临近中午时开始展现威力。早上密布的云仿佛瞬间消失得无影无踪,当头的太阳让温度迅速升高到35℃上下,它炙烤着大地,并迅速蒸腾上来,在阳光下几分钟,便感觉像被火烤一样。“这个时候不适合骑车,更不适合在这样空旷的地方晒太阳。”这里不仅骑行道路完善,存放车辆也一样方便,每隔一段时间,就有设立在路边专门存放自行车的专用架,我们把车锁好,步行离开驳二艺术区向南,进入盐埕区的古老街巷。
大智路、大勇路、盐埕街、必忠街……赖先生带着我行走其间,多数路都不长。如果说古旧传统的名字本身尚不足以说明问题,那么那些在这里待了几代人,依旧坚持经营着古老营生的店铺作坊,则足以让你感到这里浓厚的怀旧气息。
藏在七贤三路旁窄巷中,横跨五福四路、大仁路、新乐街等街巷的堀江商场,更像一个满是摊位的市集。它的兴起可以追溯到1938年,由于比邻高雄港的缘故,各国船员水手每逢上岸,就把各色洋玩意带来交易。当时各种时髦的西方物品在这里都可以找到,这让崛江商场风光了数十年,直到高雄港码头日益衰落。不过如今,这里出售的商品似乎没有太大变化,但它却已经成为那些喜欢淘寻古董旧物人士的最爱。我只逛了寥寥几家,就已经收获颇丰。
除了顺狭窄街道绵延的商场,那些独立门脸的店铺同样古旧,绸缎庄、裁缝铺、理发馆……每家店都有一位面容慈祥的老人坐镇其中,因为客人寥寥,所以每走近一家,他们都会热情地与我们聊天,讲述自己在这里的故事。
相比各种店铺,餐厅食肆与我们的关系要更大一些,它们很多都有一个共同点,就是标榜“古早味”。遵循传统的方法,制作出不变的美味。这是当地人对古早味最为准确精炼的解释,在不同简陋的店面、摊档品尝过肉燥饭、猪头皮、粿条汤之后,赖先生领着我穿过几条街去寻找下一家食肆。“这里的多数食物都可以在台湾其他地区找到,唯独这个是高雄特产。”
此时,我们已经来到“大碗公”门前,店铺面积不小,但依然被排队的客人挤满,店中没有空调,待上一会就汗流浃背,不过当坐下吃上以后,就不会有这种感觉,因为这是一家冰品店。
“因为高雄全年酷热,所以冰品在这里非常流行。没有什么比在酷热的中午吃上一碗冰来得更过瘾。”旁边的食客告诉我,他赞我点的红豆牛奶冰最传统地道。“大碗公”的知名度不仅来自美味的好口碑,还因为其巨大的分量。在点餐之前,赖先生一再嘱咐我只点最小份,但即便如此,当冰品奉上时,我依然感到吃惊,巨大的一碗足以考验人的食量。这里最为出名的“30倍红豆牛奶水果冰”的大碗赫然作为招牌摆在门口,据老板说,上一次这个青瓷大碗出场,是一个旅游大巴40个客人共同享用。
坐在被头顶大树遮蔽掉阳光的露天餐桌上吃着红豆冰,暑热似乎一下就消散,淋上浓郁牛奶的冰在口中发出爽脆的爆破声音,但这样的口感只持续很短,接着就被芋圆的弹牙,以及红豆的甜糯所取代。这变幻的口感就像眼前的高雄,让人享受当下,又回味无穷。
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