【摘 要】
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生物体从受孕到死亡，都受内在因子和外在因子的控制与影响。内在因子对人体生命的健康、疾病、寿命、死亡等起至关的重要作用。这个内在因子就是遗传物质──脱氧核糖核酸（ＤＮＡ），各种
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院烹饪与营养科学系!扬州225001
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生物体从受孕到死亡，都受内在因子和外在因子的控制与影响。内在因子对人体生命的健康、疾病、寿命、死亡等起至关的重要作用。这个内在因子就是遗传物质──脱氧核糖核酸（ＤＮＡ），各种遗传信息都存在于ＤＮＡ的核苷酸序列中。ＤＮＡ上遗传信息通过转录过程反映到核糖核酸
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