【摘 要】
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最近,55岁的范阿姨看到微信朋友圈里有文章说,肝功能不好的人应该少吃海鱼,理由是鱼肉中含有非常丰富的蛋白质,如果过多摄入会增加肝肾负担,因此建议肝功能有问题的人应尽量少吃鱼肉。 范阿姨患有肝炎,平常喜欢吃鱼,认为鱼肉有营养又不肥腻,但微信文章这么说,是不是自己以后就不能吃鱼了? 肝脏需要高蛋白食物 肝脏是肩负着代谢功能、解毒作用和排泄等功能的重要器官。对于肝功能受损的人来说,摄入蛋白质不但不
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最近,55岁的范阿姨看到微信朋友圈里有文章说,肝功能不好的人应该少吃海鱼,理由是鱼肉中含有非常丰富的蛋白质,如果过多摄入会增加肝肾负担,因此建议肝功能有问题的人应尽量少吃鱼肉。
范阿姨患有肝炎,平常喜欢吃鱼,认为鱼肉有营养又不肥腻,但微信文章这么说,是不是自己以后就不能吃鱼了?
肝脏需要高蛋白食物
肝脏是肩负着代谢功能、解毒作用和排泄等功能的重要器官。对于肝功能受损的人来说,摄入蛋白质不但不会增加肝脏负担,而且还可以修复肝脏。
肝脏几乎参与人体所有的蛋白质代谢,是合成蛋白质的重要场所。肝脏既能合成各种蛋白质,还可储存蛋白质。当肝脏患病时,蛋白质的合成减少。肝病患者摄入富含蛋白质的食物,可以促进肝细胞的修复和再生、肝功能的恢复,尤其是补充高生物价优质蛋白的食物。特别是有些肝病患者存在血浆白蛋白过低,并存在有水肿、腹水时,更需要供给高蛋白食物。
乙肝治疗期间不宜吃海鲜
但是,医生也不建议肝炎或肝功能不全的病人吃太多海鲜,“原则上可以吃,但要尽量少吃”。不能多吃的原因并不是因为海鲜高蛋白,而是因为海鲜除了含有蛋白质之外,还含有一些对肝病患者不利的物质。
一是海鲜较难消化。对于肝炎或肝功能不全的人来说,肝脏的解毒功能已经减弱,如果海鲜吃多了,就会增加肝脏负担。而且,在进行肝病治疗时,药物要通过肝脏来分解代谢,肝脏压力较大,如果再吃海鲜,无疑会加重肝脏负担。
其次,很多人对于海产品会出现食物过敏,所以过敏体质的肝病患者更加需要注意。
另外,如果吃了不干净的海鲜,还容易感染急性甲型肝炎或者戊型肝炎,令肝功能受损更加严重。特别是吃生的海鲜,还会有肝吸虫等感染的可能。
用淡水鱼替代海鲜
以一个60公斤体重的人为例,每天摄取的蛋白应为60~90克,患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克,患有肝硬化的病人则不能少于100克。
虽然不建议肝功能受损的人吃海鲜,但是可以通过食用其他含蛋白质较高的食物进行补充。可以用河鲜来替代海鲜,河鲜所含的蛋白质也是很丰富的。另外,鸡蛋、鸡肉、瘦肉等高蛋白食物对肝脏都有好处。此外,也可以用植物蛋白替代,例如豆制品。并且要多食用新鲜蔬菜水果,同时少吃对肝脏代谢有害的高脂肪、高胆固醇饮食。
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