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眼下，越来越多的餐馆打着盐帮菜的招牌，并有不断发展、欣欣向荣的趋势，社会各界应当对此给予充分的关注。可是盐帮菜是什么呢？什么是它的内涵？应当怎样去界定和划分它？到现在还没有相应的理论研究。这篇文章主要探究了其兴盛的原因，并回答了上述问题。
浅谈盐帮菜
【摘 要】
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眼下，越来越多的餐馆打着盐帮菜的招牌，并有不断发展、欣欣向荣的趋势，社会各界应当对此给予充分的关注。可是盐帮菜是什么呢？什么是它的内涵？应当怎样去界定和划分它？到现在还没有
【机 构】
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黑龙江省牡丹江林业管理局
【出 处】
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城市建设
【发表日期】
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2012年9期
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