斑斓秋季 五色养生

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  金秋十月,天气渐凉,色彩缤纷的鲜果陆续上市。下面這五种颜色的水果能让您在品尝美味的同时,滋补身体,增进健康。

红色水果——山楂


  祖国传统医学认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”,因此,秋天可以适量进食酸甜可口,能增进食欲的山楂。山楂最为人熟知的作用是开胃消食,尤其是消肉食积滞,很多助消化的中药里都含有山楂。此外,山楂具有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态。也正是因为这个特点,山楂能够促进宫缩,有过流产史、先兆性流产史、习惯性流产史的孕妇应尽量避免食用山楂。
  现代营养学研究发现:山楂含多种有机酸,可以增加食用者的胃液酸度,刺激胃黏膜促进胃液分泌,提高胃蛋白酶活性。此外,山楂中含脂肪酶,能促进脂肪的消化。
  不过,食用山楂,尤其是鲜果还需适量,否则有可能出现反酸等不适症状。您可以每天吃三五个,或者将其切成片晒干泡水喝。不过食用后最好及时漱口,以免酸液腐蚀牙齿。

绿色水果——猕猴桃


  猕猴桃质地柔软,味道酸甜宜人,很适合作为秋季的时令佳果。祖国传统医学认为,绿色食物有养肝的功效。《全国中草药汇编》里记载:“猕猴桃果味酸,甘,性寒,可调中理气,生津润燥,解热除烦。”
  绿色的新鲜蔬菜、水果多富含人体必需的维生素、矿物质以及膳食纤维,被誉为“生命元素大本营”。现代营养学研究发现:猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅。一般情况下,其每100克鲜果中含维生素C100~200毫克,最高可达400毫克,具有很好的抗氧化效果。与此同时,猕猴桃还含有叶酸、钙及氨基酸等,可以为人体补充多种营养物质。

黄色水果——橘子


  祖国传统医学认为,黄色食物于人的中土(脾胃区域)有益。秋季正当时的橘子便是补益身体最好、性价比最高的黄色美食。橘,味甘酸,性凉,入肺、胃二经,具有开胃理气、止渴润肺、消肿止痛、疏肝理气等多种功效。秋季凉爽干燥,慢性支气管炎患者若适当食用酸甜生津的橘子,对缓解病情很有益处。
  从现代营养学的角度来看,平均每100克橘子中含有维生素A188微克,维生素C28毫克,钾2 154毫克。橘子中膳食纤维的含量也很高,可以促进肠蠕动,预防便秘和血脂异常。另外,橘子还含有胡萝卜素、叶酸等营养成分,可抗氧化、抗过敏。橘子中含有的维生素C有助于抑制黑色素形成,有一定的美白养颜功效。
  不过,橘子好吃也需适量。每年秋冬季节,报刊、电视、网络上都有因为大量食用橘子变成“小黄人儿”的新闻报道。这是因为一次性摄入过多的胡萝卜素,人体无法顺利代谢所致。“小黄人儿”现象虽然是暂时的,也不会对健康造成太大危害,但是皮肤既然都告诉您“吃太多了”,我们还是应该控制一下才对。

白色水果——梨


  白色在五行中属金,入肺,益气。梨作为白色食物的代表之一,自古被尊为“百果之宗”。祖国传统医学认为,梨味甘,性微寒,入心、肺二经,兼入肝、胃二经,有润燥、清热解毒、化痰止咳的功效。在秋季,很多人都会因为气候干燥,而出现口渴、便秘、干咳等问题。或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等问题。此时多吃梨,有助于缓解相应症状。
  从现代营养学的角度来看,梨含有多种维生素及钾、钙等元素,水分含量极高,常食可提高人体的免疫力。教师、播音员及歌唱演员等经常吃梨,可有效保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌等疾病。对于高血压患者来说,吃梨也有助于降低血压、清热镇痛,还能减轻头晕目眩、心悸等症状。
  需要提醒大家的是,梨性偏凉,脾胃虚弱的人可将其炖煮后再食用。

紫色水果——葡萄


  祖国传统医学认为,葡萄性平,味甘酸,入脾、肺、肾三经,能生津止渴,健脾和胃,补益气血,补肾宜肝,强筋骨,利小便。
  紫色食品由于含有花青素等植物化学物质,其色泽会呈乌黑或深紫、深褐色,在一定程度上具有清除自由基,延缓衰老,改善营养性贫血的功能。葡萄含有很丰富的维生素C,可以提高人体的抵抗力。此外,葡萄中的钙离子、钾离子、铁离子的含量也非常丰富,能够增强骨骼强度,促进体内血红蛋白的生成。这样看起来,具有保健和美容作用的葡萄,非常适合上班族、爱美者、养生爱好者食用。秋天适当吃葡萄,既健康又美容。
  不过,葡萄的糖分含量很高,食用之后应该刷牙或漱口,以免糖分残留在口腔滋生细菌,破坏牙釉质,造成口腔溃疡、咽喉肿痛等。这种大家常说的“上火”现象,可以通过进行口腔清洁来避免。
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