【摘 要】
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“文和友”是湖南长沙的餐饮品牌,它以在餐饮空间中模拟1980、1990年代的街市场景闻名.2020年7月,筹备两年的“超级文和友”在广州太古汇开业,相比长沙的压倒性好评,广州市民
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“文和友”是湖南长沙的餐饮品牌,它以在餐饮空间中模拟1980、1990年代的街市场景闻名.2020年7月,筹备两年的“超级文和友”在广州太古汇开业,相比长沙的压倒性好评,广州市民却对其毁誉参半.在试营业阶段,南方都市报就以《广州新晋网红店排队近1000桌!太古汇旁“旧建筑”引发争议》一文,揭示出人们对这座建筑的不同看法.不久后,相关建筑媒体又以《城市烟火:解剖超级文和友》为题,召集多名建筑学者对它展开讨论.可以说,很少有一个商业项目,引来如此多建筑领域的关注.时隔半年多,各种观点都已呈现.广州“超级文和友”自身的状态也有所变化.现在,似乎是个可以更冷静观察它的时机,重新审视这个有趣的建筑议题.(“超级文和友”以下简称“文和友”.)
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