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今年以来，国内市场猪肉价格上涨最为令人瞩目。由于国内市场猪肉供应紧张，猪肉价格扶摇直上。商务部的监测数据显示，猪肉价格在一路突破20元后也并未看到“涨停板”的出现，白条猪瘦肉每公斤报价达到21元，继20元后再次创下历史新高。为此，稳定猪肉价格问题成为当前控制消费价格上涨乃至整个经济工作的关键环节之一。