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来源 :大众科学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
刺梨,是蔷薇科蔷薇属植物,云贵高原及四川西部高原特有的野生资源。《黔书》记载:\"味甘而微酸,食之可以已闷,亦可消滞积\"。《本草纲目拾遗》中记载:\"刺梨根、茎、叶、果实种子均可入药,有健胃、消食、滋补作用,根皮有止泻的功效\"。《贵阳府志》中记载\"以刺梨掺糯米造酒者,味甜而能消食\"。近现代研究发现,刺梨富含多种人体必需的营养成分和改善机体功能的有效物质,包含维C(841.5~3541.1mg/1
【机 构】
:
国家公众营养改善项目办公室
【出 处】
:
大众科学
【发表日期】
:
2021年10期
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