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摘要 为了丰富粤北地区鲜食葡萄品种、优化葡萄种植结构，开展了鲜食葡萄新品种的引进和筛选试验，结果表明，通过对引种的8个新葡萄品种进行适应性、物候期和果实经济性状的调查分析，初步筛选出4个适宜粤北地区栽培的鲜食葡萄新品种，即红富士、温克、金源680、阳光玫瑰。
关键词 葡萄；鲜食；新品种；引种；粤北地区
中图分类号 S663.103 .7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）15-0095-02
葡萄在世界果树生产中占据重要位置，其栽培面积和产量曾长期位居世界水果生产首位。鲜食葡萄生产是我国葡萄产业的主体，占80%以上。随着生活水平的提高，对鲜食葡萄的消费需求呈现品种多样化、品质优质化、供应周年化的趋势，各地均根据当地的自然气候条件，筛选出适宜当地栽培的优良品种加以推广应用[1-4]。
据统计，目前粤北地区鲜食葡萄种植面积约200 hm2，但品种较为单一（以夏黑、巨峰为主）、上市时间相对集中，难于取得较大的经济效益。为了丰富鲜食葡萄品种，韶关市农业科技推广中心开展了鲜食葡萄新品种的引种和筛选工作，以期为粤北地区葡萄产业发展和品种区域化栽培提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验园概况
试验安排在韶关市农业科技推广中心葡萄园进行，地理位置为东经113°32′46″，北纬24°48′2″，土壤类型为砂壤土，pH值6.5，土壤肥力中等。年平均温度为18.8～21.6 ℃，年降雨量1 300～2 400 mm，全年无霜期310 d左右，属中亚热带和南亚热带气候。
1.2 试验材料
试验材料有8个新引种葡萄品种，分别为红富士、温克、黑巴拉多、红巴拉多、金源680、金源玫瑰、阳光玫瑰、红娘子。
1.3 试验实施
2013年3月将8个品种葡萄的一年生嫁接苗种植到试验葡萄园。起垄栽培，株行距为0.8 m×2.0 m，每个品种80株。
采用高宽垂T型避雨棚架栽培方式，栽培过程中统一进行肥水管理、枝蔓修剪、疏花疏果和病虫害防治等田间管理。
2013—2015年，对8个供试品种的适应性（长势、抗病能力、裂果程度和产量）、物候期、果实经济性状等进行调查记录[5-6]。
2 结果与分析
2.1 适应性
长势方面：8个供试葡萄品种在避雨栽培过程中，红富士与温克的长势最旺，金源680、红巴拉多、阳光玫瑰、红娘子和金源玫瑰次之，黑巴拉多的长势最弱。在抗病性方面，由表1可知，黑巴拉多对常见病害的抗性最弱；红富士、温克和红娘子的抗病性最强。综合抗病能力依次为温克、红富士、红娘子、金源680、阳光玫瑰、红巴拉多、金源玫瑰和黑巴拉多。丰产性方面，红富士的产量最高，其他依次为温克、金源680、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多和金源玫瑰，丰产性最差的品种为黑巴拉多。
2.2 主要物候期
由表2可知，8个供试葡萄品种中，红娘子萌芽最早，为2月16日左右；最迟的是金源680，为3月16日左右；其他6个品种集中在3月中上旬。8个供试葡萄品种的始花期多数集中在4月中上旬，最早的是红娘子，为4月8日；而阳光玫瑰最迟开花，为4月17日左右。成熟期方面，最早的是黑巴拉多，为7月8日左右；8月成熟的品种有金源玫瑰和温克；其余4个品种集中在7月下旬成熟。
2.3 果实的经济性状
经2013—2015年间对供试葡萄品种果实经济性状的观察，由表3可知，8个供试品种的果皮颜色可分为浅红色、紫红色、深红色、紫黑色、深紫色和黄绿色6种颜色。果粉较厚的有温克、金源680和金源玫瑰；红富士、黑巴拉多、红巴拉多、阳光玫瑰和红娘子为果粉中厚的品种。在穗重方面，红富士的穗重最大，为708 g，其他依次为温克、金源680、阳光玫瑰、红巴拉多、红娘子和黑巴拉多，金源玫瑰的穗重最小，为125g。粒重从大到小依次为红富士、温克、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多、金源680、黑巴拉多、金源玫瑰。可溶性固形物含量最高的是红富士，达20%，其他依次为温克、金源680、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多，黑巴拉多和金源玫瑰最低，只有15%。口感方面，肉质较脆的品种有温克、红巴拉多、红娘子；有特殊香味的品种有红富士、金源玫瑰和阳光玫瑰。在裂果方面，温克、黑巴拉多、红娘子和阳光玫瑰有少数裂果，红富士、红巴拉多、金源680和金源玫瑰极少裂果。综合分析认为，温克、红富士、金源680和阳光玫瑰的品质较好，红娘子和红巴拉多的品质中等，黑巴拉多和金源玫瑰的品质一般。
3 结论与讨论
引种试验结果初步显示：8个供试品种在粤北地区采用避雨栽培，其适应性、物候期和果实的经济性状均表现出不同程度的差异。8个品种的适应性强弱依次为红富士、温克、金源680、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多、金源玫瑰和黑巴拉多。物候期方面，金源680、金源玫瑰、阳光玫瑰和红娘子的成熟期集中在7月中旬至8月初，比夏黑（7月4日成熟）晚17～37 d；最迟成熟的品种是温克，比夏黑晚51 d左右；而红巴拉多和黑巴拉多几乎与夏黑同期成熟。因此，从销售方面考虑，红富士、温克、金源680、金源玫瑰、阳光玫瑰和红娘子具有较高的栽培价值。在果实品质方面，红富士、温克、金源680和阳光玫瑰的品质较好，其次是红娘子和红巴拉多，而黑巴拉多和金源玫瑰的品质较差。
根据粤北地区的气候特点，综合分析8个鲜食葡萄新品种适应性、物候期和果实的经济性状，初步筛选出红富士、温克、金源680和阳光玫瑰4个品种。这4个品种在粤北地区的适应性较好，而且口感风味佳、品质优、成熟期比夏黑晚18～51 d，能够调节市场供应，取得较高的经济效益，发展前景广阔，可在粤北地区进行推广种植。
4 参考文献
[1] 孔庆山，刘崇怀，潘兴，等.国内鲜食葡萄发展现状、趋势、问题与对策[J].中国农业信息，2012（7）：1-5.
[2] 王显安，冯静，黄琦，等.鲜食葡萄优质高效栽培技术研究与应用[J].农业科技通讯，2014（3）：240-242.
[3] 方思明.無核葡萄品种的引种栽培试验研究[J].现代农业科技，2015（6）：101-103.
[4] 黄琼.鲜食葡萄生产现状与发展趋势[J].现代农业科技，2015（17）：132-135.
[5] 高长达，王立如，徐永江，等.19个葡萄品种在浙东沿海地区的引种表现[J].浙江农业科学，2015，56（1）：61-66.
[6] 张永健，张光弟，者国强.鲜食葡萄新品种在宁夏中部干旱带日光温室中的引种表现[J].河北林业科技，2015（4）：59-62.
关键词 葡萄；鲜食；新品种；引种；粤北地区
中图分类号 S663.103 .7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）15-0095-02
葡萄在世界果树生产中占据重要位置，其栽培面积和产量曾长期位居世界水果生产首位。鲜食葡萄生产是我国葡萄产业的主体，占80%以上。随着生活水平的提高，对鲜食葡萄的消费需求呈现品种多样化、品质优质化、供应周年化的趋势，各地均根据当地的自然气候条件，筛选出适宜当地栽培的优良品种加以推广应用[1-4]。
据统计，目前粤北地区鲜食葡萄种植面积约200 hm2，但品种较为单一（以夏黑、巨峰为主）、上市时间相对集中，难于取得较大的经济效益。为了丰富鲜食葡萄品种，韶关市农业科技推广中心开展了鲜食葡萄新品种的引种和筛选工作，以期为粤北地区葡萄产业发展和品种区域化栽培提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验园概况
试验安排在韶关市农业科技推广中心葡萄园进行，地理位置为东经113°32′46″，北纬24°48′2″，土壤类型为砂壤土，pH值6.5，土壤肥力中等。年平均温度为18.8～21.6 ℃，年降雨量1 300～2 400 mm，全年无霜期310 d左右，属中亚热带和南亚热带气候。
1.2 试验材料
试验材料有8个新引种葡萄品种，分别为红富士、温克、黑巴拉多、红巴拉多、金源680、金源玫瑰、阳光玫瑰、红娘子。
1.3 试验实施
2013年3月将8个品种葡萄的一年生嫁接苗种植到试验葡萄园。起垄栽培，株行距为0.8 m×2.0 m，每个品种80株。
采用高宽垂T型避雨棚架栽培方式，栽培过程中统一进行肥水管理、枝蔓修剪、疏花疏果和病虫害防治等田间管理。
2013—2015年，对8个供试品种的适应性（长势、抗病能力、裂果程度和产量）、物候期、果实经济性状等进行调查记录[5-6]。
2 结果与分析
2.1 适应性
长势方面：8个供试葡萄品种在避雨栽培过程中，红富士与温克的长势最旺，金源680、红巴拉多、阳光玫瑰、红娘子和金源玫瑰次之，黑巴拉多的长势最弱。在抗病性方面，由表1可知，黑巴拉多对常见病害的抗性最弱；红富士、温克和红娘子的抗病性最强。综合抗病能力依次为温克、红富士、红娘子、金源680、阳光玫瑰、红巴拉多、金源玫瑰和黑巴拉多。丰产性方面，红富士的产量最高，其他依次为温克、金源680、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多和金源玫瑰，丰产性最差的品种为黑巴拉多。
2.2 主要物候期
由表2可知，8个供试葡萄品种中，红娘子萌芽最早，为2月16日左右；最迟的是金源680，为3月16日左右；其他6个品种集中在3月中上旬。8个供试葡萄品种的始花期多数集中在4月中上旬，最早的是红娘子，为4月8日；而阳光玫瑰最迟开花，为4月17日左右。成熟期方面，最早的是黑巴拉多，为7月8日左右；8月成熟的品种有金源玫瑰和温克；其余4个品种集中在7月下旬成熟。
2.3 果实的经济性状
经2013—2015年间对供试葡萄品种果实经济性状的观察，由表3可知，8个供试品种的果皮颜色可分为浅红色、紫红色、深红色、紫黑色、深紫色和黄绿色6种颜色。果粉较厚的有温克、金源680和金源玫瑰；红富士、黑巴拉多、红巴拉多、阳光玫瑰和红娘子为果粉中厚的品种。在穗重方面，红富士的穗重最大，为708 g，其他依次为温克、金源680、阳光玫瑰、红巴拉多、红娘子和黑巴拉多，金源玫瑰的穗重最小，为125g。粒重从大到小依次为红富士、温克、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多、金源680、黑巴拉多、金源玫瑰。可溶性固形物含量最高的是红富士，达20%，其他依次为温克、金源680、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多，黑巴拉多和金源玫瑰最低，只有15%。口感方面，肉质较脆的品种有温克、红巴拉多、红娘子；有特殊香味的品种有红富士、金源玫瑰和阳光玫瑰。在裂果方面，温克、黑巴拉多、红娘子和阳光玫瑰有少数裂果，红富士、红巴拉多、金源680和金源玫瑰极少裂果。综合分析认为，温克、红富士、金源680和阳光玫瑰的品质较好，红娘子和红巴拉多的品质中等，黑巴拉多和金源玫瑰的品质一般。
3 结论与讨论
引种试验结果初步显示：8个供试品种在粤北地区采用避雨栽培，其适应性、物候期和果实的经济性状均表现出不同程度的差异。8个品种的适应性强弱依次为红富士、温克、金源680、阳光玫瑰、红娘子、红巴拉多、金源玫瑰和黑巴拉多。物候期方面，金源680、金源玫瑰、阳光玫瑰和红娘子的成熟期集中在7月中旬至8月初，比夏黑（7月4日成熟）晚17～37 d；最迟成熟的品种是温克，比夏黑晚51 d左右；而红巴拉多和黑巴拉多几乎与夏黑同期成熟。因此，从销售方面考虑，红富士、温克、金源680、金源玫瑰、阳光玫瑰和红娘子具有较高的栽培价值。在果实品质方面，红富士、温克、金源680和阳光玫瑰的品质较好，其次是红娘子和红巴拉多，而黑巴拉多和金源玫瑰的品质较差。
根据粤北地区的气候特点，综合分析8个鲜食葡萄新品种适应性、物候期和果实的经济性状，初步筛选出红富士、温克、金源680和阳光玫瑰4个品种。这4个品种在粤北地区的适应性较好，而且口感风味佳、品质优、成熟期比夏黑晚18～51 d，能够调节市场供应，取得较高的经济效益，发展前景广阔，可在粤北地区进行推广种植。
4 参考文献
[1] 孔庆山，刘崇怀，潘兴，等.国内鲜食葡萄发展现状、趋势、问题与对策[J].中国农业信息，2012（7）：1-5.
[2] 王显安，冯静，黄琦，等.鲜食葡萄优质高效栽培技术研究与应用[J].农业科技通讯，2014（3）：240-242.
[3] 方思明.無核葡萄品种的引种栽培试验研究[J].现代农业科技，2015（6）：101-103.
[4] 黄琼.鲜食葡萄生产现状与发展趋势[J].现代农业科技，2015（17）：132-135.
[5] 高长达，王立如，徐永江，等.19个葡萄品种在浙东沿海地区的引种表现[J].浙江农业科学，2015，56（1）：61-66.
[6] 张永健，张光弟，者国强.鲜食葡萄新品种在宁夏中部干旱带日光温室中的引种表现[J].河北林业科技，2015（4）：59-62.