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本研究以水蒸气蒸馏法提取山莓叶挥发油，气相色谱-质谱法（GC-MS）鉴定挥发油的成分，峰面积归一化法确定各成分的相对含量，结果表明：山莓叶挥发油含化学成分133种，其中88种成分得以鉴定；在挥发油成分中，二十一烷（C21H44）相对含量最多，为15．7％，其次为植物醇（C20H40O）和（＋）-香橙烯（C15H24），相对含量依次为12．3％，7．98％。