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超声检测技术为一非破坏性检测技术,可以用来分析检测食品体系的物化性质.本文综述了该技术在牛乳检测中的应用,阐述了超声检测技术在乳品工业中应用的现状及面临的问题, 为发展牛乳超声检测提供一定的参考.
超声技术在牛乳检测中的应用
【摘 要】
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超声检测技术为一非破坏性检测技术,可以用来分析检测食品体系的物化性质.本文综述了该技术在牛乳检测中的应用,阐述了超声检测技术在乳品工业中应用的现状及面临的问题, 为
【机 构】
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辽宁医学院食品科学与工程学院,辽宁锦州,121001;辽宁医学院食品科学与工程学院,辽宁锦州,121001
【出 处】
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辽宁医学院学报
【发表日期】
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2009年4期
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