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研究了欧李果肉中红色素的提取方法,通过单因素实验和正交实验确定了欧李红色素的最佳提取条件:浸提液85%乙醇(含0.5%浓盐酸)、浸提温度65 ℃、浸提时间1.5 h、液固比5∶1(V/W).在此条件下浸提2次,欧李红色素的提取率达90.1%.
欧李红色素的提取工艺研究
【摘 要】
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研究了欧李果肉中红色素的提取方法,通过单因素实验和正交实验确定了欧李红色素的最佳提取条件:浸提液85%乙醇(含0.5%浓盐酸)、浸提温度65 ℃、浸提时间1.5 h、液固比5∶1(V/
【机 构】
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郑州工程学院,郑州工程学院,郑州大学
【出 处】
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郑州工程学院学报
【发表日期】
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2004年1期
【基金项目】
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郑州工程学院校科研和教改项目
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