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目的：探讨大蒜素对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用。方法小鼠尾静脉注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病病模型，给予不同剂量的大蒜素灌胃21天，测定血糖、胰淀粉酶、总胆固醇及甘油三脂的变化，同时，观察胰腺的病理组织学改变。结果小鼠四氧嘧啶中毒后血糖和甘油三脂升高，胰淀粉酶降低，总胆固醇变化不大。病理切片显示，M C组小鼠胰岛小叶基本正常，但胰岛内形态欠规则，其中的细胞数量也减少，可见单核细胞浸润。大蒜素的使用可以对抗四氧嘧啶所致的的上述变化，尤其是HG组最为明显。结论大蒜素对四氧嘧啶小鼠具有降血糖作用，可保护受损的胰腺组织，同时，还可纠正高血糖并发的脂代谢紊乱。