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文章研究了国内外食品安全生产的相关标准体系,分析了畜产品供应链关键控制点,设计了畜产品供应链的追溯节点,开发了畜产品质量安全可追溯系统。该系统应用于西山区畜产品生产质量安全管理,取得了一定的成效。
基于标准的畜产品质量安全追溯系统与应用
【摘 要】
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文章研究了国内外食品安全生产的相关标准体系,分析了畜产品供应链关键控制点,设计了畜产品供应链的追溯节点,开发了畜产品质量安全可追溯系统。该系统应用于西山区畜产品生
【机 构】
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云南省昆明市西山区动物卫生监督所,云南省昆明市昆明理工大学,云南省昆明市西山区植保植检站
【出 处】
：
科技创新与应用
【发表日期】
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2013年19期
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