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核糖体失活蛋白（ribosomal inactivating proteins，RIPs）广泛存在于植物界，目前已从350余种植物中筛选到110多种RIPs，少数细菌和真菌中也分离出了RIPs。苦瓜RIPs是从苦瓜籽或果肉中分离纯化得到的碱性蛋白质，具有抗病毒、抗肿瘤、抗细菌及真菌和抗生育等广泛生物活性，其中因其抗HIV等病毒及抗肿瘤作用而受到广泛关注和研究，现就苦瓜RIPs的生物学功能作一总结。