【摘 要】
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张贵生,现任天津天一坊饭庄副经理兼厨师长。1986年首次考核定级为一级厨级,1991年经考核晋升为特级厨师。1964年,十六岁的张贵生在中和楼(红桥饭店
Zhang Guisheng, Tianj
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张贵生,现任天津天一坊饭庄副经理兼厨师长。1986年首次考核定级为一级厨级,1991年经考核晋升为特级厨师。1964年,十六岁的张贵生在中和楼(红桥饭店
Zhang Guisheng, Tianjin Tianyifang restaurant, deputy manager and chef. The first examination in 1986 ranked a kitchen level, in 1991, promoted to a super chef by examination. In 1964, the sixteen-year-old Zhang Guisheng was at Zhonghe Lou (Hongqiao Hotel
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