【摘 要】
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采用超声波法从仙人掌中提取多糖,并对仙人掌多糖进行硫酸酯化处理。通过单因素、正交实验对比研究仙人掌多糖硫酸酯化前后对自由基的清除作用。结果表明:仙人掌多糖硫酸酯化
【机 构】
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福建师范大学福清分校生物与化学工程系,
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采用超声波法从仙人掌中提取多糖,并对仙人掌多糖进行硫酸酯化处理。通过单因素、正交实验对比研究仙人掌多糖硫酸酯化前后对自由基的清除作用。结果表明:仙人掌多糖硫酸酯化前后对.OH均有一定的清除作用,且均随浓度升高清除能力不断增强,但仙人掌硫酸酯化多糖对.OH的清除能力较低。
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