【摘 要】
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为准确检测奶牛乳房炎乳中结合珠蛋白（Hp）含量,本研究采用牛血红蛋白（Hb）包被酶标板捕获乳清中Hp,利用特异性抗血清和酶标抗体建立夹心ELISA方法,并对建立的方法进行优化,用于检
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【基金项目】
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国家十一五科技支撑计划重点项目, 国家重点领域认证认可推进工程资助（2008BAK42B05）
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为准确检测奶牛乳房炎乳中结合珠蛋白（Hp）含量,本研究采用牛血红蛋白（Hb）包被酶标板捕获乳清中Hp,利用特异性抗血清和酶标抗体建立夹心ELISA方法,并对建立的方法进行优化,用于检测牛奶中Hp含量。结果表明,ELISA方法检测下限为0.08μg/mL,与其他几种常见乳房炎乳中急性期蛋白质无交叉反应,批内试验和批间试验变异系数分别为3.27%～4.98%和5.46%～8.31%。应用本实验建立的夹心ELISA方法和商品化试剂盒分别检测50份已知患乳房炎牛乳清中Hp含量,同时对检测结果做相关性分析。结果表明
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