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主要论述马齿苋的药用和营养保健功能特性,并对其产品的开发进行了探索.
马齿苋的功能特性及应用
【摘 要】
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主要论述马齿苋的药用和营养保健功能特性,并对其产品的开发进行了探索.
【机 构】
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郑州工程学院粮油食品学院,西安卓瑞生物科技有限公司
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2003年4期
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