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笔者是一名专业养蜂者，每年都会生产大量纯天然蜂产品，在追花夺蜜途中，经常会被消费者追问：“你的蜜掺糖了吗？”，“你的蜜真吗？”，“我上次买的蜜瓶底下全都是白糖!”，“你的蜜为什么没掺白糖？”等等问题。面对这些问题，笔者很无奈，因大部分消费者并不知道怎么判断蜂蜜的真实性，并且在日常生活中还会听到现在市场上假蜜太多等负面信息。