【摘 要】
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近几年来,亚硝酸钠中毒事故的报道屡见报端。有的人问,亚硝酸钠与食盐都是盐,为什么亚硝酸钠就不能食用呢? 众所周知,人类的生存一时一刻也离不开氧气。被人吸入的氧,是靠人
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近几年来,亚硝酸钠中毒事故的报道屡见报端。有的人问,亚硝酸钠与食盐都是盐,为什么亚硝酸钠就不能食用呢? 众所周知,人类的生存一时一刻也离不开氧气。被人吸入的氧,是靠人体血液内的低铁血红蛋白携带输送到身体各组织的。但是,正常的低铁血红蛋白如果经亚硝酸钠作用,就会被氧
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