单分散油包水乳液制备的研究进展

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【摘要】

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单分散油包水(W/O)乳液在食品、化妆品、药剂以及高分子微球微囊合成等方面具有广泛的应用。该文综述了近年来单分散W/O乳液的主要制备方法及其基本原理,此外还简要介绍了其

【作者】

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程昌敬谢锐

【机构】

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西南民族大学化学与环境保护工程学院,四川大学化工学院,

【出处】

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精细化工

【发表日期】

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2010年10期

【关键词】

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WO乳液单分散微通道乳化微流控乳化膜乳化

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单分散油包水(W/O)乳液在食品、化妆品、药剂以及高分子微球微囊合成等方面具有广泛的应用。该文综述了近年来单分散W/O乳液的主要制备方法及其基本原理,此外还简要介绍了其在单分散温敏性微球微囊和可生物降解微球微囊合成方面的应用,以期为单分散W/O乳液的制备提供参考。

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