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空气在任何温度下都含有水汽。空气湿度表示空气中水汽含量的多少。在养鸡生产中，常用相对湿度度来表示空气的潮湿程度。相对湿度是指空气中实际的水汽含量与同温度下饱和水汽量之比，用百分率表示。通常可从干湿球温度表上查得。 空气湿度的变化与温度有密切关系，温度高时饱和水汽量大，相对湿度降低;反之，温度低时相对湿度升高。气温是表示大气冷热程度的物理量，气温的高低表示了空气内能量的多少，其能量由太阳而来。鸡舍内温度的来源主要是太阳辐射热、外界气温及鸡体散发的热。
1、雏鸡的体温：刚出壳的雏鸡，体温约为39摄氏度左右，绒毛潮湿时，体温不到30摄氏度，随着日龄增长，身体热调节机能的完善，体温逐渐升高并达到稳定。一般在3周龄时达到成年鸡40.6～41.7摄氏度的水平。1天中，雏鸡在中午1时体温最高，凌晨1时最低。
2、鸡舍内水汽的来源：鸡舍内水汽的来源主要有3个方面： ①随外界空气进入舍内的水汽，约占舍内空气中水汽总量的10%～15%; ②鸡群呼出的水汽，占舍内水汽总量的75%; ③舍内地面、墙壁、饮水器具水面以及垫料的水分蒸发，约占舍内水汽总量的10%～15%。
3、体温调节与环境温度：鸡是恒温动物，体温通过不断产热与散热维持其平衡。鸡的产热是通过代谢过程将饲料能转换为热能，这些热量除维持鸡体的各项功能正常进行外，还要将多余的热量散发到周围环境。鸡只体热的散失主要有以下途径： ①辐射。当环境温度低于鸡体温度时，可通过辐射方式将余热散失。雏鸡由于羽毛发育不完全，辐射散热的速度相比于成鸡要快。②传导。传导是通过与周围物体或空气接触而将余热带走。③对流。主要是依靠鸡体周围的冷空气吸收鸡体的热量。当环境温度升高时，对流散热的作用会随温度的升高而逐渐降低，甚至失掉作用。④蒸发散热。鸡没有汗腺，其蒸发散热是通过喘气来实现的，对于成鸡而言，一般在26.6摄氏度时开始出现喘气，随着环境温度的继续升高，呼吸速度明显加快，环境温度越高，张口喘气愈突出。鸡只处在等热区温度范围内感到舒适，其生产力、饲料利用率和抗病力均较高，据此可制定不同鸡群的适宜温度和改善饲养管理的各项措施。刚出壳体重35～40g的雏鸡，临界温度为34摄氏度，饲喂到5周龄，体重达260g时，临界温度为32摄氏度，成年鸡为18摄氏度。
4、水汽对雏鸡的影响：空气中水汽对鸡只的影响是与温度相结合共同起作用的。一般情况下，温度适宜时，气湿对鸡体的热调节机能影响不大，只有在高温和低温时，高湿度的影响最为明显。 高温高湿（相对湿度在75%以上）是养鸡生产最忌的环境条件。气温升高后，相对湿度也相应加大，此时鸡只蒸发而散热困难，只有通过加速喘气进行散热。这样导致体内水分的大量损失，为了补充水分，鸡会大量增加饮水量。按单位体重计，雏鸡因呼吸失去的水分以及饮入补充的水量都比成年鸡多。如果此时得不到水分补充，雏鸡会因脱水而死亡，死亡率也高于成年鸡。即使保证了充足的饮水，饮入的多余水量随粪便排出，也会加大舍内空气中的含水量，从而加剧了高温应激反应。在高温高湿环境下微生物容易孳生繁殖，易导致鸡群发病。低温高湿环境下，鸡体主要通过传导、辐射、对流散热，此时舍内空气的热容量加大，体热散失过多。同时潮湿的空气导致鸡体羽毛湿度加大，进一步增大了散热量，使鸡体失热过多，严寒时，甚至会产生冻伤。低温高湿还导致舍内温度下降，水汽凝集，致使垫料含水量增大，对鸡生长发育十分不利。湿度过低（相对湿度在40%以下）对雏鸡生长发育也有不良影响。特别是在高温低湿环境下，鸡体水分损失速度加快，体重减轻，皮肤干燥，对雏鸡健康和生长发育不利，严重的还导致初生雏的脱水反应。同时，低湿还影响雏鸡腹内卵黄的吸收，使雏鸡的绒毛发干，羽毛生长不良，从而导致羽被的保温能力降低。过分干燥的环境使鸡舍内尘埃飞扬，刺激雏鸡呼吸道，容易诱发和加剧雏鸡多种呼吸道疾病。
5、低温对雏鸡成活率的影响：如果环境温度低至引起雏鸡体温下降到某一温度时，鸡群中有50%的鸡只死亡，此时的体温称为低限至死体温。一般1日龄雏鸡的低限致死体温为15.4～15.8摄氏度，4日龄为16.2～16.6摄氏度，8日龄为16.6～18.8摄氏度，2周龄为19.0～20.4摄氏度。如果温度是逐渐下降，25摄氏度即可使雏鸡致死。雏鸡低温致死的表现特点是在第一周龄内出现很高的死亡率，尤其在第三日龄达到死亡高峰。剖检死雏一般没有明显的肉眼变化，仅见嗉囊空虚，卵黄囊吸收不完全，肾苍白，肺的边缘轻度发红等征状。
6、高温对雏鸡成活率的影响：雏鸡对高温的耐受性在很大程度上受湿度和通风的影响，暂时的高温，雏鸡有一定的适应、调节能力，但长时间在高温环境下，超过一定限度，雏鸡就会死亡。一群雏鸡有半数死亡时的体温称为高限致死体温，初生雏鸡的高限致死体温为46.0～47.8摄氏度。高温环境中致死的雏鸡，一般没有明显的病变，仅见胃肠虚、肺充血、郁血和水肿。
7、育雏的适宜温度：初生雏鸡的体温比成年鸡低，绒毛稀短，保温抗寒能力差，自身体温调节机能尚不健全，必须人工给予适宜的育雏环境温度才能维持雏鸡正常的生命活动和健康生长。环境温度是育雏的首要条件，是育雏的关键环节，必须严格而正确地掌握。育雏温度包括育雏室和育雏器的温度。室温比器温低，形成不用区域高、中、低有别的环境温度，这样可以促使空气对流，雏鸡也可以根据生理需要来选择适合的温度。需要强调指出的是，育雏期间育雏室必须保持一定的相对稳定的温度，否则对育雏效果有不利的影响。育雏温度随季节、鸡种、饲养方式不同有所差异。
1、雏鸡的体温：刚出壳的雏鸡，体温约为39摄氏度左右，绒毛潮湿时，体温不到30摄氏度，随着日龄增长，身体热调节机能的完善，体温逐渐升高并达到稳定。一般在3周龄时达到成年鸡40.6～41.7摄氏度的水平。1天中，雏鸡在中午1时体温最高，凌晨1时最低。
2、鸡舍内水汽的来源：鸡舍内水汽的来源主要有3个方面： ①随外界空气进入舍内的水汽，约占舍内空气中水汽总量的10%～15%; ②鸡群呼出的水汽，占舍内水汽总量的75%; ③舍内地面、墙壁、饮水器具水面以及垫料的水分蒸发，约占舍内水汽总量的10%～15%。
3、体温调节与环境温度：鸡是恒温动物，体温通过不断产热与散热维持其平衡。鸡的产热是通过代谢过程将饲料能转换为热能，这些热量除维持鸡体的各项功能正常进行外，还要将多余的热量散发到周围环境。鸡只体热的散失主要有以下途径： ①辐射。当环境温度低于鸡体温度时，可通过辐射方式将余热散失。雏鸡由于羽毛发育不完全，辐射散热的速度相比于成鸡要快。②传导。传导是通过与周围物体或空气接触而将余热带走。③对流。主要是依靠鸡体周围的冷空气吸收鸡体的热量。当环境温度升高时，对流散热的作用会随温度的升高而逐渐降低，甚至失掉作用。④蒸发散热。鸡没有汗腺，其蒸发散热是通过喘气来实现的，对于成鸡而言，一般在26.6摄氏度时开始出现喘气，随着环境温度的继续升高，呼吸速度明显加快，环境温度越高，张口喘气愈突出。鸡只处在等热区温度范围内感到舒适，其生产力、饲料利用率和抗病力均较高，据此可制定不同鸡群的适宜温度和改善饲养管理的各项措施。刚出壳体重35～40g的雏鸡，临界温度为34摄氏度，饲喂到5周龄，体重达260g时，临界温度为32摄氏度，成年鸡为18摄氏度。
4、水汽对雏鸡的影响：空气中水汽对鸡只的影响是与温度相结合共同起作用的。一般情况下，温度适宜时，气湿对鸡体的热调节机能影响不大，只有在高温和低温时，高湿度的影响最为明显。 高温高湿（相对湿度在75%以上）是养鸡生产最忌的环境条件。气温升高后，相对湿度也相应加大，此时鸡只蒸发而散热困难，只有通过加速喘气进行散热。这样导致体内水分的大量损失，为了补充水分，鸡会大量增加饮水量。按单位体重计，雏鸡因呼吸失去的水分以及饮入补充的水量都比成年鸡多。如果此时得不到水分补充，雏鸡会因脱水而死亡，死亡率也高于成年鸡。即使保证了充足的饮水，饮入的多余水量随粪便排出，也会加大舍内空气中的含水量，从而加剧了高温应激反应。在高温高湿环境下微生物容易孳生繁殖，易导致鸡群发病。低温高湿环境下，鸡体主要通过传导、辐射、对流散热，此时舍内空气的热容量加大，体热散失过多。同时潮湿的空气导致鸡体羽毛湿度加大，进一步增大了散热量，使鸡体失热过多，严寒时，甚至会产生冻伤。低温高湿还导致舍内温度下降，水汽凝集，致使垫料含水量增大，对鸡生长发育十分不利。湿度过低（相对湿度在40%以下）对雏鸡生长发育也有不良影响。特别是在高温低湿环境下，鸡体水分损失速度加快，体重减轻，皮肤干燥，对雏鸡健康和生长发育不利，严重的还导致初生雏的脱水反应。同时，低湿还影响雏鸡腹内卵黄的吸收，使雏鸡的绒毛发干，羽毛生长不良，从而导致羽被的保温能力降低。过分干燥的环境使鸡舍内尘埃飞扬，刺激雏鸡呼吸道，容易诱发和加剧雏鸡多种呼吸道疾病。
5、低温对雏鸡成活率的影响：如果环境温度低至引起雏鸡体温下降到某一温度时，鸡群中有50%的鸡只死亡，此时的体温称为低限至死体温。一般1日龄雏鸡的低限致死体温为15.4～15.8摄氏度，4日龄为16.2～16.6摄氏度，8日龄为16.6～18.8摄氏度，2周龄为19.0～20.4摄氏度。如果温度是逐渐下降，25摄氏度即可使雏鸡致死。雏鸡低温致死的表现特点是在第一周龄内出现很高的死亡率，尤其在第三日龄达到死亡高峰。剖检死雏一般没有明显的肉眼变化，仅见嗉囊空虚，卵黄囊吸收不完全，肾苍白，肺的边缘轻度发红等征状。
6、高温对雏鸡成活率的影响：雏鸡对高温的耐受性在很大程度上受湿度和通风的影响，暂时的高温，雏鸡有一定的适应、调节能力，但长时间在高温环境下，超过一定限度，雏鸡就会死亡。一群雏鸡有半数死亡时的体温称为高限致死体温，初生雏鸡的高限致死体温为46.0～47.8摄氏度。高温环境中致死的雏鸡，一般没有明显的病变，仅见胃肠虚、肺充血、郁血和水肿。
7、育雏的适宜温度：初生雏鸡的体温比成年鸡低，绒毛稀短，保温抗寒能力差，自身体温调节机能尚不健全，必须人工给予适宜的育雏环境温度才能维持雏鸡正常的生命活动和健康生长。环境温度是育雏的首要条件，是育雏的关键环节，必须严格而正确地掌握。育雏温度包括育雏室和育雏器的温度。室温比器温低，形成不用区域高、中、低有别的环境温度，这样可以促使空气对流，雏鸡也可以根据生理需要来选择适合的温度。需要强调指出的是，育雏期间育雏室必须保持一定的相对稳定的温度，否则对育雏效果有不利的影响。育雏温度随季节、鸡种、饲养方式不同有所差异。