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[目的]探究女贞子提取物(Ligustrum lucidum extract,LLE)对高能低蛋白日粮下蛋鸡抗氧化、脂质代谢及肝微观结构的影响.[方法]选用体质量均匀、健康的360只500日龄海兰褐蛋鸡,随机分为6组,每组3个重复,每个重复20只.对照组(试验Ⅰ组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组饲喂高能低蛋白日粮,并在日粮中分别添加0、500、1000、1500、2000 mg·kg-1的LLE,试验期30 d.翅静脉取血,解剖取蛋鸡肝、腹脂,测定肝指数、腹脂率、肝脂率及血清和肝抗氧化指标,并采用苏木精-伊红染色法和透视电镜研究肝脂肪沉积和亚单位病变.[结果]1)与对照组相比,试验Ⅱ组肝指数、腹脂率及肝脂率分别显著上升了54.02%、170.41%和181.60%.2)饲粮中添加1500 mg·kg-1的LLE可显著提高血清和肝中谷胱甘肽过氧化物酶活性,降低丙二醛含量.3)LLE对血清甘油三酯(total glyceride,TG)和总胆固醇(total cholesterol,TC)无显著影响;添加1000和2000 mg·kg-1的LLE可显著降低肝中TG和TC浓度;添加500、1000、1500和2000 mg·kg-1的LLE均显著降低了血清中的谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)以及肝中的谷草转氨酶(aspartate amin-otransferase,AST)和ALT活性.4)代谢能11.75 MJ·kg-1、粗蛋白质量分数13%的日粮可引起产蛋后期蛋鸡肝脂肪积累、线粒体肿胀以及基质减少等微观病变,添加LLE可预防和缓解以上病理变化.[结论]饲粮中添加LLE可改善产蛋后期蛋鸡抗氧化能力、脂质代谢水平及线粒体功能引起的脂肪肝综合征.