法国是盛产奢侈的国度,上世纪20年代巴黎约有30万名手工工匠从事高级成衣制作,随着高级定制被成衣时装周替代,全世界穿高级定制服装的女性不到200人,手工坊客户流失严重,工匠数量锐减。就在许多优秀的作坊濒临破产,手艺失传时,香奈儿以胸怀传统与对精致的尊重,在22年里先后买下7座顶级手工坊,不仅把自己带回了上世纪末的法国式奢华,更保存了许多独特工艺,让法国手工艺在7座手工坊中得以重生。
　　
　　经历住岁月磨砺的手工工坊是真正精品的缔造者,剪裁工、刺绣工、毛皮加工工人、鞋匠、羽毛制作者,这些看似卑微的职业创造着人类所能想象的最美的物品。他们用手工吹制玻璃制作装饰礼服的花朵,用黄金和宝石点缀长礼服。香奈儿的工作室里制作出上百件光彩夺目的长礼服,它们由银薄片制成,缝上珍珠,衣底再镶嵌亚麻蕾丝,美不胜收。
　　
　　为保护这些代表本国最高工艺的手工作坊,法国每年都会由行业协会评出“最出色的工匠”,文化部为个人授予“工艺艺术大师”,并评选“最出色的工坊”,以经济扶持的方式鼓励培养学徒,保证手工作坊和工匠技艺的传承。
　　
　　奢侈品,并不仅仅是千金一掷的豪爽与细枝末节的完美,除却高级定制的光环,它也有自己的性格和一颗温柔的心。香奈儿,这个可以让女人疯狂的品牌,因为这7座“最出色的工坊”的加入,变得更加明艳动人。它不仅是奢侈品,更是无数“工艺艺术大师”的杰作。
　　
　　让我们跟随香奈尔的脚步看看是哪7座手工坊。
　　
　　纽扣坊:一生一颗
　　
　　到巴黎参观香奈儿Desrues纽扣坊时,并未遇见秀场中的奢华。Desrues纽扣坊坐落在巴黎郊外,那里幽静而凌乱,周遭放着有年头的破旧柜子,一群家庭妇女模样的工匠坐在工作台旁,她们看上去跟时尚毫无关联,全心投入于手里的那颗珠子,仿佛一生唯一重要的事就是将它们打磨精美。
　　
　　Desrues纽扣坊是巴黎最老的手工作坊之一,成立于1929年,原本位于巴黎玛黑区,20世纪30年代这里聚集了成千上万名忙碌的裁缝和工匠,后来只剩下这一家。Desrues纽扣坊一度十分萧条,1984年只有20个工匠,1997年被香奈儿收购后,工匠人数递增到170名,原来的老作坊都盛不下了,不得不迁到巴黎郊外的一间800多平方米、窗明几净的大厂房。
　　
　　纽扣坊基本延续旧做法,但也逐步加入了现代科技。工艺开始于一只由设计师打造的金属或硅铸模型中,合金被倒入,经过离心处理从模子中移出,之后进行修剪,被抛光,镀上金、银或绿锈,最后进行打磨抛光。如果是有机或天然原料,如动物的犄角或珍珠母,则会由计算机制作模板,再按程序设计传送到配备激光的无人机器中。
　　
　　普雷利,位于法国欧伊塞区域,这是香奈儿设在法国的纽扣坊展示馆,透过玻璃橱窗,我们能清楚看到16名技巧卓越的员工们操作着机器来铸造、雕刻、染色、雕凿、上珐琅或抛光,香奈儿高档定制里最受尊崇的钮扣以及珠宝在工匠的手中一一完成。70年里Desrues纽扣坊制作了8万颗钮扣与等量珍贵小玩意儿,但每年却只有3000颗纽扣用于香奈儿的高级定制系列。
　　
　　Desrues纽扣坊因与香奈儿合作得到更大的发展和市场空间,不仅在手工坊与奢侈品间建立了更为直接的合作,也令古老的纽扣打磨工艺得到保护和发展。
　　
　　羽饰坊:奢华重生
　　
　　成立于1880年的Lemarié“装饰羽毛工作坊”,是法国现今保存的唯一一家羽毛厂。在被香奈儿收购前,它徘徊在倒闭的边缘,因为成立初期那个所有帽子都会加上羽毛装饰的年代早已不复存在,如今懂得制作羽毛工艺的大师也屈指可数。从香奈儿创始人Coco Chanel女士时代起,香奈儿就曾与羽饰坊Lemarié合作,这些令Coco Chanel女士疯狂的羽毛曾经创造了最奢华的时装潮流。就在羽饰坊Lemarié走在摇摇欲坠的破产边缘时,香奈儿将其收归旗下。一方面羽饰是手工定制品牌不可或缺的奢华元素,另一方面香奈儿也是希望能借此之机,保存羽饰制作这门独特的艺术与卓越的传统工艺。
　　
　　因为羽饰的需求不大,羽饰坊Lemarié在人们眼里也披上了神秘面纱。工匠们坐在桌前,面前堆满了面料、针线,还有兀鹫、天鹅、孔雀和驼鸟等飞禽的羽毛。这些趴在桌子上一针一线做着细致缝纫的工艺师们,被称为“羽毛工人”。在这家面积并不大的Lemarié工作坊里,流传出了时尚舞台上每一个有关羽毛的传奇。
　　
　　在Lemarié手工作坊,各种羽毛经过“羽毛工人”的手指,变成了时尚的经典之作,而Lemarié 还可以设法搞到很多稀有的羽毛材质。比如,虽然白鹭和风鸟已被列为受保护物种,但南非却无限制出口兀鹫、天鹅、孔雀和驼鸟羽毛。这些在其他地方根本无法找到的羽毛,经过Lemarié“羽毛工人”染色、修剪、卷毛和压碎后,都成为了时装的装饰要素。这些在服装里看似可有可无的装饰,经工匠之手,焕发出如宝石般耀眼的色泽,成为香奈儿手工坊系列服饰上最耀眼的点缀。
　　
　　刺绣坊:为竞争对手工作
　　
　　一场香奈儿高级手工坊系列的秀不过几十套衣服,但位于巴黎蒙马特Lesage刺绣工坊的45名刺绣工却要为此赶工数月。每天他们都忙碌地围坐在木制缝纫机前,往衣物上匝钉金币、缝制水晶、镶嵌串珠,他们的针脚精细而小心翼翼。刺绣坊曾与迪奥、纪梵希、伊夫·圣·洛朗等高级成衣制造商合作,是全球最大的时装刺绣供应方,2002年被香奈儿纳入旗下。
　　
　　刺绣坊的家族传人弗朗哥斯·莱萨基今年77岁,1949年他从活了125岁的父亲手里接管了这座刺绣坊,如今已有超过50年的技艺磨砺。这是一座可以传世的工坊,值得付出一生的心血表达挚爱。弗朗哥斯将自己作坊里的手工制作称为“传递了严苛的道德规范和容不得一点儿杂质的优雅”,并将这样的优雅传递给了香奈儿高级手工坊系列所有的华服美衣。
　　
　　这座创立自1858年的刺绣作坊,与多名顶尖时装设计师合作过,从某种程度看可谓世界时装史的见证人。同中国刺绣完全不同,法式刺绣是面料都反过来绣,匠人根据设计师手稿,把珠片、水晶、蕾丝缝进布匹。一条2005年刺绣好的雪纺缀满了粉紫色的花,淡雅的山茶在柔软的雪纺上朵朵绽放,让人的心也随之温柔起来,无论它最终做成裙子还是丝巾,穿戴它的人定会心情很好。
　　
　　被纳入香奈儿的Lesage刺绣工坊仍可为迪奥、纪梵希等品牌服务,工坊并未因它们是香奈儿的竞争品牌,而断绝关系,相反还在多次合作中,碰撞出更为美妙的火花。“我们收购这些手工作坊,并不是垄断传统手工艺,而是令它们能在满足香奈儿定制的同时,更好地保护本国文化,它们完全可以为竞争对手工作!”香奈儿某负责人如是说。
　　
　　鞋履坊:最精准的计算
　　
　　鞋履坊Massaro至今已拥有近百年历史,它一直为各个奢侈品牌从事定制工作。工坊毗连三间放满平底鞋、密头鞋、凉鞋、靴、木屐和鹿皮短靴的小陈列室。22年前Massaro鞋履坊被香奈儿纳入旗下后,制造出了无数被全世界人追捧的经典鞋履。
　　
　　一双出自Massaro鞋履坊的传统手工鞋需要6道程序:按照每个款式,制作独立的山毛榉鞋模;用皮革零料组成一个表面模版;第一次试鞋后,调整鞋型比例;确认最后的样式,修正鞋模、修剪皮革模版;严格按照步骤,将超过50个的配件装配成形;加入内衬的补强填充,全部流程做完,需要40个小时。
　　
　　制帽坊:3000款人体模型
　　
　　这间创立于1936年的手工作坊,在70多年的历史里,成为为多个顶级品牌服务的女帽制作坊。不管时装大师们的设计构思如何天马行空,例如选用最稀有的稻草、奇特的折层或缎质、丝绒、毡绒或皮革等,Michel都可一一满足他们的需要。
　　
　　公司至今依然妥善保存着3000多款椴树软木制成的人体模型。设计师亦源源不绝地创作仿古毡绒及稻草等新颖款式,个中要诀只有业内少数紧贴潮流的专业工匠才知晓:帽匠专门制作帽子的框形,而女装帽设计师则负责缝纫、装饰及饰面工序。1997年,香奈儿将Michel罗致旗下。
　　
　　珠宝坊:插上想象的翅膀
　　
　　Goossens珠宝坊有超过半个世纪的历史,它擅长将金、银、铜质金属铸造为特殊的珠宝与饰品,让首饰插上了想象的翅膀。1950年由Robert Goossens创立工坊,现由其子Patrick负责经营。2005年,Goossens成为香奈儿7座手工坊的一员。
　　
　　花饰坊:最后的七分之一
　　
　　花饰坊Guillet于2006年纳入香奈儿旗下。这个创始于1896年,一直做家庭式经营的花卉配件手工坊,开业早期专为剧院和电影院织造玫瑰花饰。在过去25年,创办人的孙女把业务逐步扩展至时装界,为不少设计师制作花卉配饰。随着Guillet花饰坊在巴黎Daumesnil大道1号开设工艺坊和专门店,售卖即场制造的花卉和花束,知名度与日俱增,最终成为香奈儿7座手工坊中的最后一员。