绞股蓝是葫芦科绞股蓝，属多年生落叶草质藤本植物。以全草供药食兼用，含有多种氨基酸和微量元素，并含有50多种皂甙，其中有5种绞股蓝皂甙和人参皂甙结构相同，故有“第二人参”之称，药用价值很高。我国现代药理研究证明，绞股蓝具有抑肿瘤、降血脂、抗衰老、增强免疫、护肝、镇静止痛、抗溃疡等作用，对治疗和预防肿瘤复发转移，增强患者的免疫功能，治疗患者在化疗中引起的白细胞减少症、慢性肝炎、慢性胆囊炎、慢性萎缩性胃炎、溃疡痛、冠心病、糖尿病、支气管炎等多种疾病有显著效果。还可制成绞股蓝饮料，绞股蓝精、晶、酒等系列产品，是一种大有发展前途的新兴经济作物，为此，通过进行人工栽培试验，亩产干茎叶250～300千克，收入2000～3000元，其主要栽培技术如下：
　　1　整地施肥。育苗地宜选择地势高燥、排水良好、有遮阴条件的地方；栽植地宜选择林荫下的缓坡地、富含腐殖质的砂质壤土。亦可选土质疏松、肥沃、排水良好的平地、利用高杆作物遮荫，实行粮药、林药、果药间套作。种植地选好后，进行深翻平耙细，结合整地每亩施人腐熟厩肥5000千克、磷酸二铵20千克、尿素15千克，翻入土中作基肥，然后再作成畦宽1.3～1.5米的平畦，以备播种或栽植。
　　2　培育种苗。选褐色成熟的种子，用35℃温水浸泡8～10个小时，捞出晾干水分即可播种。南方于2月下旬至3月上旬，北方于3月下旬至4月上旬，在整平耙细的苗床上进行条播或穴播。①条播，按行距30～40厘米，深3～5厘米，宽10厘米，进行播种，每亩用种量1～1.5千克。用地膜覆盖，保温、保湿，经半个月左右即可出苗。出苗后加强苗床管理，当出现3～4片真叶时，即可移栽。②直播，按行株距60×30厘米挖穴，深1～2厘米，每穴散开播入5～7粒种子，播后覆盖1.5～2厘米厚的细肥土。
　　3　移栽。于春分前后，在整好的栽植地上按行距60厘米株距30～35厘米栽入种苗，以每亩栽3000～3500株为宜，栽后随即覆土、压实、浇足定苗水。
　　4　田间管理。绞股蓝怕涝，耐旱性能亦差，因此，要及时浇水保苗，保持土壤干湿适度。当苗高30厘米以上时，用竹杆搭设“人”字形支架，高约2米左右，以利茎蔓缠绕生长。在第一次收割后，要结合浇水每亩追施三元复合肥10千克，以促进萌发新梢，在第二次收割后，应重施一次冬肥，每亩施厩肥3000千克，饼肥30千克，于行间开沟施人，施后覆土盖肥，并于株旁培土防冻，以利地下根茎安全越冬。
　　5　病虫防治。主要病害是白粉病，发病初期可用25％粉锈宁1500倍液或50％托布律1000倍液喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
　　主要虫害有蛟螬、地老虎等地下害虫危害幼苗，可用敌百虫毒饵进行诱杀。
　　6　采收加工。绞股蓝1年可收割2次，南方第一次在6月上旬，第2次在9月中旬；北方第一次在8月上旬，第二次在11月中旬下霜前收割。收割时选晴天进行，第一次收割离地面20厘米高处割下，保留4～7节，以利萌发新梢，第二次齐地面整株割下。
　　采收后捆成小把，架空挂在竹杆上，置通风干燥处晾干，不可曝晒。晾至半干时，用刀切成10厘米左右的小段，继续摊晾到充分干燥。干后装入麻袋或塑料袋内、放通风干燥处贮藏，防止霉变。
　　
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