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大豆富含优质蛋白质，它还有丰富的膳食纤维、异黄酮等活性物质，被当作健康的食物备受推崇。不过，很多人都知道，吃大豆或者大豆类食品后胃部可能会胀气，还会放很多屁。真是尴尬！那么，吃大豆为什么会胀气？如何才能避免呢？
大豆胀气那点尴尬事儿
【摘 要】
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大豆富含优质蛋白质，它还有丰富的膳食纤维、异黄酮等活性物质，被当作健康的食物备受推崇。不过，很多人都知道，吃大豆或者大豆类食品后胃部可能会胀气，还会放很多屁。真是尴尬！那么
【机 构】
：
科学松鼠会
【出 处】
：
科学之友
【发表日期】
：
2013年9期
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