【摘 要】
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食品的安全、卫生质量问题一直是消费者关注的焦点问题[1]。国家也已经加大了对食品安全问题的管理，投入更多的精力研制、开发食品检验、检测技术，并建立更多的食品检验机构方
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食品的安全、卫生质量问题一直是消费者关注的焦点问题[1]。国家也已经加大了对食品安全问题的管理，投入更多的精力研制、开发食品检验、检测技术，并建立更多的食品检验机构方便进行食品质量的检验、监测。伴随科技的发展已经有更多的仪器设备投入到实际的检测中来，各级食品检测机构也不断引进更多的高、精、尖技术的大型检测设备，以确保食品检验的快速、有效。做好食品检验、检测实验室大型仪器设备的管理工作，为消费者提供安全的食品保证。
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