现在外卖快餐很普遍，但装外卖的饭盒几乎千篇一律，既不美观，又不能突出公司品牌。因此，如果在现有快餐盒上加印商家标志或图案，应该能让人耳目一新，还能提高宣传效果。
　　针对这个项目，本刊咨询了山东致富技术学校创业专家杨女士。她认为，这个项目有一定的市场空间，但风险较大。
　　
　　风险一：成本高，商家不愿采用
　　一般来说，越是低档的快餐，利润越低，考虑做个性高档餐盒的几率就越小，只有做高档快餐生意的商家，才会考虑印制高档餐盒。目前，低档的餐盒每个成本仅几分钱，但高档的餐盒一个要2毛钱以上，成本相差十几倍。大多盒饭在10元左右一份，毛利也就一两元，一般是不会考虑采用2毛多一个的高档餐盒来使用的。而目前做高档快餐外卖的商家毕竟在少数，所以市场空间不会很大。
　　
　　风险二：资金周转容易出现问题
　　其实这个项目一些餐盒生产商也曾考虑过，但终因资金周转问题而无法实行。因为这种个性餐盒的需求者主要是品牌快餐店，问题是这种店需求量虽大，但通常都要“赊货”，月初一次性拖欠几万元，月底才付款，有的甚至拖得更久。除非有雄厚的资金实力，否则对于小本经营的餐盒生产者来说，每个月拖欠几万元很容易导致资金周转不灵。所以现在小投资经营快餐盒生意的商家几乎没有能与较大品牌快餐店合作的，这块市场都被那些大企业占据着。
　　
　　风险三：中介角色不好当
　　做这个生意有两种方式，一是自己生产这样的个性高档快餐盒；二是作为中介角色联系快餐店和餐盒厂家及印刷厂，从中赚取差价。上面说过，做生产对于小投资者来说不易。如果是作为中介的角色，风险就更大了。因为如果快餐店采用这样的餐盒后销售效果不错，他们可能会直接找餐盒厂家和印刷厂联系定做他们所要的餐盒，就不必支付中介的费用了。
　　因此，根据以上分析总结下来，这个项目创意很好，但对于小投资者来说操作较难。这也是为什么现在市面上几乎见不到个性高档餐盒的原因。