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红辣酱配料红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克,大料50克.加工先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.
辣椒的加工新技术
【摘 要】
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红辣酱配料红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克,大料50克.加工先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.
【机 构】
：
222344
【出 处】
：
河北农业科技
【发表日期】
：
2001年11期
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