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番茄,又可以称之为西红柿,属于茄科茄属植物。番茄体高0.6-2m,叶羽状复叶,茎易倒伏,花絮3-7朵花,浆果近球状,有强烈气味,花果期为夏秋季。番茄具有丰富的营养,风味独特,深受人们的喜欢。由于番茄喜温性、喜水、喜光,因此可以适合种植在温度适宜、日照充足、土壤深厚、排水良好的条件下。在具体的栽培过程中,需要充分掌握栽培技术,以培育出更加优质的番茄,不断提高优质番茄的栽培产量。